Qual è la definizione di biotecnologie?
Non è semplice dare una definizione di “ biotecnologie ”. Una che potrebbe essere esaustiva è la seguente: la biotecnologia è l’applicazione tecnologica che usa sistemi biologici, organismi viventi o derivati di questi per produrre o modificare prodotti o processi per un fine specifico.
Come si avvalgono le biotecnologie?
Lo strumento principale di cui si avvalgono le biotecnologie è l’ingegneria genetica, ovvero manipolare il DNA per costruire nuova informazione genetica. Il DNA, la molecola di cui sono costituiti i singoli geni e gli interi genomi, può essere oggi rimodellato nei laboratori di ingegneria genetica.
Quali sono le biotecnologie industriali?
Le Green biotechnology e le Yellow biotechnology vengono spesso considerate insieme come “biotecnologie agroalimentari” ed identificate con il colore verde; White biotechnology o “biotecnologie industriali”: è il settore delle biotecnologie che si occupa dei processi di interesse industriale.
Cosa sono le biotecnologie alimentari?
Yellow biotechnology o “biotecnologie alimentari”: è il settore delle biotecnologie che si occupa di studiare gli alimenti, la loro composizione e le loro proprietà, con particolare interesse verso la salute umana ed animale.